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水汆丸子

来源:好招商食品网 美食制作 小朱305  |  2023-02-09
主料:
猪肉馅适量

辅料:
葱姜适量紫菜适量鸡蛋一枚

配料:
适量鸡精适量十三香适量适量

水汆丸子的做法步骤

1.原料:肉馅适量、鸡蛋一枚、葱两根(我的小了点,大的可以只用一根)、姜一小块

2.1. 葱姜切成末,各留出一小撮备用

3.2. 肉馅中加入蛋清、切好的葱姜末、适量食盐、十三香调好味道

4.3. 用筷子沿着一个方向搅拌至上劲

5.4. 锅中烧水至温热,不要水开,不然丸子就散了,然后用小勺一点点的团出丸子的形状,一个个加入锅中

6.5. 做好丸子之后煮开锅里的水,然后加入撕碎的紫菜、前面备好的葱姜末,加入适量食盐、鸡精,点入几滴醋,调好味道就可以出锅了

7.成品出锅,来张图秀秀,怎一个香字了得


TAGS:热菜 猪肉馅
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